московський ресторан "Сім пятніц" (вул. Воронцовська, д. 6) Інтер'єр прибуткового будинку кінця XIX - початку XX століть, а також атмосфера того часу, відтворені в залах ресторану "Сім пятніц"

Перейтив галерею

Фото: Дмитро Лівшиць

Текст: Ольга Вологдина

Журнал: (53)

Відома всім прислів'я "сім п'ятниць на тижні" дала назву ресторану "Сім пятніц" на Таганці (вул. Воронцовська, д. 6) Назва ресторану пов'язано ще і з ім'ям Коко Шанель: воно символізує мінливість, примхливість моди. Згідно з легендою, "аскетична" форма флакона знаменитих духів "Шанель N 5" була підказана бульбашкою з-під снодійного, який був куплений її другом в Воронцовской аптеці, розташованій в прибутковому будинку колезького реєстратора Федора Лаврова. Робота над духами була закінчена, парфюмеру залишалося лише придумати посудину. Однак ідеї, які з'являлися, здавалися Коко Шанель занадто нудними. Одного разу на вечірній прогулянці кінь мадам Шанель несподівано встала на диби, і вершниця довелося пережити жах падіння. Удома вона довго не могла заснути і попросила у свого друга заспокійливих крапель. Він розшукав у своєму саквояжі прозору склянку із зеленою рідиною, яку купив перед від'їздом з Росії. Коли Коко взяла в руки прямокутну пляшечку, відразу зрозуміла, що це саме те, що вона довго шукала ... Таким чином, чутки назавжди пов'язала історію московського особняка з ім'ям французького модельєра. Тому невипадково в оформленні ресторану з'явилися портрети самої Коко Шанель, вітражі з манекенами, одягненими в туалети початку XX століття, модні аксесуари минулої епохи. Німі співрозмовники, вони багато чого можуть розповісти допитливим відвідувачам з історії цього істинно московського будинку. Відтворити інтер'єр прибуткового будинку кінця XIX - початку XX століть, вловити атмосферу того часу - а саме це входило в задум авторів - вдалося досконало. Їм довелося неабияк потрудитися, адже реставраційним і будівельним роботам передувало ретельне вивчення архівів, історичних першоджерел, спогадів сучасників. Було відновлено ліпна стеля, без змін залишено планування прохідних кімнат, об'єднаних довгим коридором. Складніше обстояла ситуація з меблями і предметами побуту, які збиралися протягом декількох місяців по антикварних магазинах, на розкладках, по знайомих. Справжні речі наповнили простір тим неповторним духом, який завжди супроводжує старовинним речам. Завдяки їм інтер'єр набуває зримий і цілком відчутний аромат минулого. Старовинні ліжка, що розташувалися в кожному залі, - несподіваний і пікантний інтер'єрний хід. Відвідувачі можуть не тільки зануритися в атмосферу минулого, а й в буквальному сенсі "покуштувати" її. З цим завданням кухня справляється чудово: меню складається з традиційних страв, якими колись пригощали в старомосковських трактирах. А романси і мелодії в стилі ретро якнайкраще сприяють створенню неформальної обстановки. Міра і смак стали тими критеріями, якими керувалися дизайнери, збираючи воєдино настільки різнорідні свідоцтва минулого, що знайшли, з їхньої волі, новий притулок.