Курорт Borgo Egnazia займає чималу територію. Колись в цих місцях стояв римський форпост Егназія, по ньому і назвали курорт. Зараз всі тутешні населені пункти мають до нього відношення: основна будівля, в якому розташована частина номерів, - у руїн Егназіі, в однойменній селі знаходяться SPA-центр і дитячий клуб, в сусідньому селі Цімін - ферма, де вирощують овочі та фрукти, які використовують на кухні готелю, а в Сан-Доменіко відкритий гольф-клуб.

В Borgo Egnazia все автентичне, апулійські - і камінь, з якого побудовані будівлі, і продукти, з яких готують, і інгредієнти, які застосовуються в SPA-процедурах. Власники готелю, сім'я Мельпиньяно, хотіли, з одного боку, показати місцеві традиції, з іншого - зробити комплекс в дусі екотуризму. Оселитися можна або в основній будівлі, або на сусідніх віллах, або навіть в стилізованих під старовину будинках, де є все необхідне, аж до Wi-Fi і портів iPod.

Курорт славиться 18-лунковим гольф-полем (тут проходять змагання європейської першості з гольфу), а також кулінарної школою. Дорослих і дітей вчать готувати місцеві страви, наприклад кальцоне (піцу-пиріг з двох тонких листів тесту з овочевою начинкою) або традиційну закуску Polpi arriciati, що перекладається як «Згорнувся восьминіг».