московський ресторан "Ноа" архітектурна студія "Анно Доміні"

Перейтив галерею

Текст: Юлія Шагінурова

Фото: Сергій Моргунов, Катерина Моргунова

Журнал: (75)

З початку літа в проточному провулку, в центрі Москви, проходить щовечірнє шоу - ресторан "Ноа" відкриває ворота-віконниці. Поржавілі стулки роз'їжджаються, располовінівая гігантську маску невідомої істоти і оголюючи нутро фешенебельного італійського ресторану ... Рівно рік знадобився рестораторові Андрію Зайцеву і архітекторам бюро "Анно Доміні" на те, щоб перетворити двоповерхову споруду фабрики-кухні в зразок сюрреалістичної архітектури. До будівлі прибудували третій поверх, стіни облицювали листами іржавої жерсті, для фасаду італійському художнику Стефано Рончетті замовили горезвісні ворота-маску. Інтер'єр "Ноа" принципово еклектичний і принципово не має зв'язку ні з гастрономічною концепцією закладу, ні з будь-яким стильовим спрямуванням. Ім'я полінезійського божества для назви теж було вибрано за милозвучність і тому, що не викликає жодної певної асоціації. Поставити своє дітище поза очевидних асоціативних зв'язків - сміливе рішення для ресторатора, адже їжа - одна з найбільш консервативних областей людського побуту. Однак власникові "Ноа" хотілося придумати заклад, несхоже ні на одне з уже існуючих. Саме тому так важливо було помістити його в окремій будівлі і уникнути прямих асоціацій з Італією і Середземномор'ям. Автори "Ноа" апелюють до зв'язків непрямим і архетипових, часто позначаючи їх тільки кольором, фактурою або чином. Продуманим переходом від темного до світлого, красою натурального матеріалу або яскравою деталлю. На столах поруч з тонким фарфором і склом розсипані морські раковини, рибний прилавок вартують міфічні золоті собаки, а у дворику, вимощеній мозаїкою, що нагадує мистецтво Гауді, цю сложносочиненную компіляцію стилів і напрямків довершують смугасті венеціанські намети, підсвічені індійськими лампами.