московський ресторан "Дон Педро" Максим Самойлов-Бабин

Перейтив галерею

Фото: Костянтин Дубовець

Текст: Анна Вергасова

архітектор: Максим Самойлов-Бабин

Журнал: (74)

Концепція нового московського ресторану "Дон Педро" (Спірідоньевскій пров., Буд. 9) знайшла чіткі обриси до завершення будівництва. Навіть ідея назви прийшла до власників в останній момент, майже перед самим відкриттям. Обставина, як правило, для успішності нового закладу згубний. "Дон Педро" виявився щасливим винятком: абстрактні на перший погляд критерії (кухня повинна бути смачною, інтер'єр - затишним, ненав'язливим і забавним) спрацювали. Ресторан вийшов цілком гармонійним і концептуально завершеним. Замовники сформулювали архітекторові "Дона Педро" тільки одне побажання - інтер'єр повинен бути "чоловічим", тобто відповідати меню, в якому багато м'ясних страв, яке передбачає великі порції і не має на увазі підрахунку калорій відвідувачами. Автор "Дона Педро" Максим Самойлов- Бабин ні обмежений нічим, крім санітарних норм, встановлених для об'єктів громадського харчування, і бюджету, і виходив з особливостей приміщення. До реконструкції на місці ресторану знаходився камерний кінотеатр готелі Marco Polo. При порівняно невеликій площі тут високі (близько п'яти метрів) стелі. Для того щоб виправдати таке об'ємно планувальне рішення і "не втрачати висоту", архітектор звернувся до замкової естетиці. Так з'явилися важкі декоративні крокви, фальшокна готичної форми, камінна зона з високим осередком. На цегляних стінах, частково пофарбованих золотою фарбою, розвісили штандарти і символ самодостатності і чоловічого непостійності - золоті фігури котів у фривольних позах. Є в "Доні Педро" і майже приватна зона - крихітна галерея над барною стійкою для власників закладу та їх знайомих. Вийшло веселе затишне місце, де гра в справжніх чоловіків не образить найрадикальніших феміністок, бо після гарної кухні головний елемент в цій грі - самоіронія.