Спеціальна лінійка кухонної техніки Asko дозволить готувати вдома страви, як в мішленівських ресторані.

По темі: Asko: якість у кожній деталі

Модна технологія Сувид (від фр. «Під вакуумом») переступила пороги ресторанів і успішно обживається на домашніх кухнях. Суть методу в тому, що інгредієнти упаковують в пластиковий пакет, відкачують з нього повітря, а потім повільно готують при низькій, точно контрольованою температурі - між 40 і 100 ° C. Страви виходять соковитими і ароматними, зберігають корисні властивості, рівномірно прогріваються і не пригоряють. Готувати можна м'ясо, птицю, рибу, яйця, овочі. Ті, хто вже мають досвід, особливо задоволені стейками: в звичайних умовах домогтися м'якого і в той же час не пересушеного стейка виходить не завжди, а Сувид гарантує стовідсотковий результат.

Вакууматор Asko в комбінації з іншою побутовою технікою.

Рішення від компанії Asko - парова духовка і вакууматор з серії Elements або Craft. Така комбінація приладів дозволить замаринувати продукти, упакувати їх в вакуум і приготувати згідно з технологією Сувид. Стежити за температурою не доведеться - техніка підтримує потрібний режим з точністю до градуса. Готову страву можна довести до появи золотистої скоринки на панелях «гриль» або «тепан-які».

По темі: Elements by Asko: побутова техніка hi-end класу отримала премію Red Dot

Висота самого вакууматора - всього 14 см (проти 29 см у аналогів інших марок). Asko пропонує комбінувати його з духовками висотою 45 см і 60 см. Панель управління - інтуїтивно зрозуміла. На вибір три рівня вакуумаціі (в залежності від жорсткості продукту) і три рівні запаювання (в залежності від товщини пакета). Внутрішня поверхня приладу виконана з нержавіючої сталі, довговічною і невибагливою у догляді. Зовнішня - чорне скло, емаль кольору антрацит, нержавіюча сталь.

Вакууматор Asko ODV8128G, варіант «чорне скло». Вакууматор Asko ODV8127A, вариант «антрацит». Вакууматор Asko ODV8127S, вариант «нержавеющая сталь».

Вакууматор стане в нагоді і тим, хто ратує за порційне зберігання продуктів. Упаковані в вакуумні пакети, вони довше зберігають свіжість і займають менше місця в холодильнику. А завдяки зовнішньому адаптера можлива вакуумація винних пляшок або спеціальних контейнерів.