Найсмачніша і корисна їжа - це та, яка приготована на багатті. Якщо ви щасливий володар власного будинку або дачі, то звичайно помітили, наскільки відрізняється їжа, приготована на відкритому вогні, від тієї, яка зварена на газовій плиті. Якщо ви готуєте на повітрі від випадку до випадку, то напевно просто розводите багаття. Однак найкраще встановити піч на вулиці, причому її зовсім не складно зробити самому. Спочатку необхідно визначитися з видом встановлюється грубки.

зміст

• 1 Види вуличних печей
  • 1.1 російська піч
  • 1.2 Вулична піч - камін
  • 1.3 Путівник
• 2 Вулична піч своїми руками
• 3 Дачное барбекю своими руками

Види вуличних печей

вибір типу встановлюваного вуличного вогнища залежить від розміру майданчика, від смаку господарів, а також від того, які саме страви на ньому будуть готуватися. Існує три основних конструктивних рішення вуличних печей:

російська піч

Вельми схожа зі звичайною російської грубкою, однак у вуличній моделі додатково утеплені бічні стінки для зменшення витрати дров і збереження тепла. Крім того, під і топливник розташовані горизонтально рівно, на відміну від класичної грубки.

Вулична російська піч підійде всім тим, хто вважає за краще просту і звичну кухню - на ній можна і суп зварити, і шашличок посмажити, і пироги спекти.

Вулична піч - камін

Це не що інше, як звичні для всіх барбекю і гриль. На них можна приготувати м'ясні і рибні страви.

Для установки такої печі не знадобиться багато місця, проте такий варіант підійде скоріше дачникам, які приїжджають раз в тиждень на шашлик, а не сім'ї, що постійно проживає в заміському будинку.

Єфімов

Любители азиатской кухни наверняка знают, что обозначает это слово. От классического имиа уличный вариант отличается наличием дымосборника и дымовой трубы.

взагалі ими являє собою наступну конструкцію: усічений топливник, над яким розташована витяжка з дверцятами, через яку відбувається закладка палива. Воно згорає на колосникових гратах. Під горловиною тандиру вішають сирі продукти.

За допомогою тандира можна смажити і коптити м'ясо і рибу, готувати плов і коржики.

Крім функціонального призначення, всі печі можна поділити на два види залежно від матеріалу, з якого вони виготовлені. Виділяють печі з газобетону і вогнетривкої цегли. Саме такі печі можуть витримати будь-яку температуру, при цьому залишаючись функціональними і привабливими зовні.

вибір конкретного матеріалу залежить від ваших фінансових можливостей і бажаного зовнішнього вигляду майбутньої споруди. Більш дешевий матеріал - газобетон, але він негарний зовні, його потрібно буде додатково облицьовувати. У випадку з цеглою все просто - висока ціна, але при цьому відмінна функціональність і зовнішній вигляд.

Вулична піч своїми руками

Перед початком робіт потрібно підготувати необхідні для будівництва матеріали. Їх можна придбати в будь-якому будівельному магазині, а деякі напевно вже є у вас на дачі.

список необхідних матеріалів:

• Пісок.
• Цемент.
• Шлакоблок.
• Кілька сталевих стрижнів.
• Щебенка.
• Асбестоцементный лист.
• Цегла - для кладки стін.
• Сталева труба.

Також для будівництва печі знадобиться інструмент: Кельма, рівень, лопата, схил, молоток для разбіваніякірпічей.

Будь-яке будівництво починається з підготовки фундаменту, який захистить будівлю від талої та дощової води. Для дачної печі найкраще підійде плитка.

під фундамент необхідно викопати неглибоку яму, утрамбувати землю і викласти стрижнями.

Потім до них потрібно дротом прив'язати ще парочку горизонтальних стрижнів. Каркас готовий, його можна залити розчином - сумішшю щебеню, піску і цементу. Якщо ви заливаєте фундамент влітку, то час від часу його потрібно поливати водою, щоб запобігти розтріскування покриття.

Після цього потрібно припинити роботи на кілька днів, поки фундамент повністю не застигне.

На фундамент проводиться установка шлакоблочного підстави - воно підніме висоту печі. Досить буде одного-двох шарів шлакоблоків. На них укладається асбестоцементная плитка. Краї плитки, що виходять за основу, потрібно обрізати за допомогою болгарки.

Наступний етап - монтування цегляних стін. Так як піч повинна бути надійно захищена від вологи і високої температури, то для кладки потрібно використовувати цемент. Цегла можна укладати як звичайним способом, так і ребром - висока тепловіддача в даному випадку не обов'язкова. При кладці печі потрібно періодично перевіряти її рівність за допомогою рівня і схилу.

Також потрібно постійно контролювати величину швів. Після установки всіх цегли зверху накладається асбестоцементная плита з двома отворами для повітря.

Наступний етап зі створення печі - будування арки:

• Для центрального каменю потрібно підготувати дві абсолютно однакові фанерні оправлення. Їх необхідно вмонтувати в жарильну і топкові камери, а подальшу кладку цегли виробляти безпосередньо на них. При виконанні кладки потрібно бути гранично уважними і акуратними.
• Після того як останній цеглинка займе своє місце, фанеру можна прибрати. Вийде гарна пічна арка.

У печі обов'язково повинна бути труба, Через неї відбувається видалення диму. Вона встановлюється ззаду грубки і цементується. Щоб не обпектися об димар, потрібно зацементувати і його відкриту нижню частину.

Піч майже готова. Для додання їй естетичного вигляду підійде будь-який термостойкий матеріал. Це може бути керамограніт, натуральний камінь або плитка.

Після того, як робота по установці печі закінчена, потрібно перевірити її в справі - затопити. Зверніть увагу, наскільки хороша тяга, чи немає щілин, через які виходить дим і продукти горіння. Якщо недоліків не виявлено, то піч повністю готова до кулінарних експериментів.

Дачное барбекю своими руками

процес створення барбекю вельми схожий з установки дачної грубки. Потрібно зробити бетонну основу, викласти конструкцію каменем або цеглою, а в топливник встановити мангал. Над барбекю можна зробити навіс, щоб захистити його від дощу.

Можна поєднати дачну піч або мангал з альтанкою - вечорами приємно буде їсти свіжоприготований вечерю і милуватися полум'яними язичками.