«Еклектика, в основі якої трохи від ар-деко, Зовсім небагато від готики, трохи від Італії і старої Москви »- так визначає стиль нового ресторану« Sобраніе »архітектор Владимир Карпенко. У ресторані кілька зон: основний зал, VIP-зал, барна кімната зі сценою і бібліотека з рідкісними книгами, які можна брати з полиць і читати. В інтер'єрі багато патиноване дерева, що імітує состаренное срібло, арки з легкими драпіровками, ліпнина на високих стелях, ажурні люстри - більшість деталей декору зроблено за ескізами архітектора. Шеф-кухар ресторану пропонує морські гребінці з коріандром і лаймом, салат з теплим сиром брі та червоною смородиною, медальйони з яловичої вирізки з горіховим пюре і з фуа-гра.