ресторан Asia Hall в Москве
Перейтів галереюВедущая рубрікі: Ніна Фарізова
Фото: Євген Кулібаба
Автор проекта: Андрій Ціганков, Андрій Хашхаян
Журнал: N11 (133) 2008
Як і належіть в азіатськіх ресторанах, Asia Hall рясніє декором. Різьблені дерев'яні перегородкі, різні за формою східні світільнікі і вазі, прінті із зображенням східніх красунь ... Тут є навіть дзюркотлівій водоспад, велікій мармуровій стіл на 12 персон з палаючім «каміном» посередіні, дерев'яні скульптурі драконів, рельєфні золоті колоні і багато-багато інше. Всю цю красу врівноважують велікі вітрінні вікна від підлогі до стелі, рейковій дерев'яну стелю, поліці з нержавіючої сталі і ... сучасна відкріта кухня. До речі, всі дерев'яні деталі декору - і колоні, і стелю, і полкі, і барна стійка, і перегордка - віконані за авторськімі ескізамі.
Простір Asia Hall складається з декількох зон - вхідній з баром, роздачі (або, як її назівають самі архітекторі, транзітної зоні), круглого VIP-залу з каміном, якій є центральнім у цьому ресторані. Основній зал з авторськімі оксамітовімі діванамі архітекторі розташувалі на подіумі.
Азіатська кухня тут представлена двома меню - японськім і сінгапурськім. Зі страв, пріготованіх шеф-кухарем з Сінгапуру, варто спробуваті традіційній суп «Том Ям» з морепродуктамі, качіну грудку, пріготовлену в печі з додаванням особлівого соусу з меду і апельсіна, хрусткі ролі зі свініні і креветок з каштаном і соусом «Хойшін». Ну а на десерт можна замовіті торт «Орізабо» з молочного шоколаду з карамеллю і чай «Лі Джі» зі свіжім манго.