В гостях у посейдона

ресторан Peshi в Москве

Перейтив галерею

Ведущая рубрики: Ніна Фаризова

Фото: Євген Кулібаба

Автор проекта: Андрій Циганков

архітектор: Катерина Ємельянова

Журнал: N4 (159) 2011 р

Новий рибний ресторан Peshi названий так на честь Пешідона. Саме так називали бога моря Посейдона в Греції

архітектор Андрій Циганков спроектував не тільки красиве простір в стилі ар-деко. За його авторських ескізах були зроблені величезна рибна вітрина-льодовик, великий акваріум. У ресторані багато дерева і багато ... свічок. Це створює настрій якогось приморського ресторану. Вибрати живу рибу або морепродукти тут можна самому, підійшовши до акваріума. Шеф-кухар ресторану, знаменитий метр рибної кулінарії Саффар Азіз, рекомендує спробувати бретонського блакитного омара в пряних травах з гарніром Royal, фуа-гра «Шато де Марсель», фрикасе з гребінців і чорних трюфелів, салат з лангустінов, креветок, листя руколи і авокадо - всього не перелічити!

LEAVE ANSWER