Інтер'єр новосибірського кафе "Васабі" на перший погляд демократичний і простий. Відкритими вентиляційними трубами, необробленими бетонними конструкціями вже нікого не здивуєш. А ось такого п'ятиметрового столу, як в "Васабі", більше ніде немає. архітектор Федір Бухтояров придумав його сам. "Залізобетонне підстава столу накрите величезною стільницею, яка виконана за технологією наливних підлог, - розповідає архітектор, - а під стільницю вмонтована система" тепла підлога ". Коли гості сідають за цей стіл, то довго не можуть зрозуміти, чому він теплий. Що стосується колірного рішення, то я використовував улюблені японцями кольору - рисовий білий, колір морської хвилі і темно-коричневий ".