архітектор Олена Бабушкіна розповідає, що раніше тут був невеликий ресторан, який займав другий поверх двоповерхового будинку. Орендар надстроил ще один поверх з вільним плануванням. Тому в "Снігура" і з'явилося двоє сходів. У ресторані переважають теплі світлі тони. На другому поверсі є зал "Гжель" (стіни обклеєні шпалерами з синім рослинним орнаментом на білому тлі). У ньому встановлена ​​піч з справжніми кахлями "Соколине полювання" і чавунної топкової дверцятами кінця XIX століття. Піднімаючись сходами, потрапляємо в зал "Павлово-Посадський" (стіни обклеєні шпалерами з яскравим, барвистим орнаментом на чорному тлі). Над столами розташовуються великі ковані світильники з білими чохлами. У залі "Альтанка" стіни задекорована блакитними трельяжами. Скрізь розставлені етажерки з соліннями, крупами та горщики з фіалками ...