У нового київського ресторану "Велюр" (вул. Льва Толстого, д. 43) не тільки м'яке назва, а й інтер'єр теж м'який. Велюрові дивани, шовкові портьєри і скатертини, лляні шпалери, фотографії буржуа XIX століття створюють атмосферу респектабельності. В "Велюр" три зали і дві тераси. Влітку і восени особливо приємно розміститися на літній заскленій терасі і дивитися на що потопає в зелені Київ. Ар-деко, трохи ампіру і цибульний суп за рецептом Катрін Деньов - так виглядає сучасна еклектика в розумінні авторів проекту.