З весни 2008 року в Палаццо делла Герардеска, побудованому в XV столітті, і в Палаццо Конвентіно XVI століття (тут колись був жіночий монастир) приймає гостей флорентійський готель знаменитої мережі Four Seasons. Навколо найбільший приватний сад Флоренції, Giardino della Gherardesca. З кінця XVI століття ця земля належала сімейству Скала, потім прізвища Дель Неро. Потім Алессандро Деї Медічі (він же папа Лев XI). У XVII столітті з'явилися делла Герардеска, ім'я яких в результаті носять палаццо і сад. Тут всюди відчувається довга цікава історія. Архітектура і декор (зокрема, унікальні барельєфи XV століття, що прикрашають внутрішній дворик) відсилають до епохи Відродження. У номерах фрески XVI- XVIII століть, ліпнина, вітражі епохи Ренесансу і більш пізнього часу, навіть збереглися шовкові шпалери позаминулого століття. Сад, навколишній готель, - твір ландшафтного мистецтва різних епох: від Ренесансу (тоді над ним працював знаменитий архітектор Джуліано да Сангалло) до післявоєнного часу, коли його реставрував П'єтро Порчінаі, найбільший фахівець XX століття з ландшафтного дизайну.

Four Seasons Firenze - місце дуже патріотичне. Так, в ресторані Il Palagio готують страви тосканської кухні тільки з місцевих інгредієнтів. Шеф-кухар Віто Молліка сам закуповує продукти у добре знайомих постачальників. У виноробні пропонують фірмові тосканські вина (включаючи Sassicaia і Ornellaia). SPA-центр готелю теж "протосканскій". Косметичні процедури розроблені спільно з Officina Profumo - Farmaceutica di Santa Maria Novella - однієї з найстаріших аптек в світі (існує з XIII століття).