Оксана Кашенко: Як народилася назва вашого клубу? Чому "КічКок"?

Григорий Петрушин: Ми спочатку думали назвати "Хічкок", на прізвище режисера, якого дуже любимо. Але в цьому випадку назва зобов'язувало б робити якусь кіношну історію. І раптом Діма замість "Хічкок" сказав "КічКок". І все склалося.

О.К .: Як би ви описали свій клуб?

Г.П.: До нас в місті не було а-ля британського пабу-бару-ресторану, та ще музичного. Нам пощастило, тому що ситої навесні 2008 року ми відчули, що клуб потрібно робити без набив оскому московського гламуру. І, мені здається, ми потрапили в точку.

Дмитро Ашман: Так, в Москві вже звикли робити з ресторанів і клубів палаци. А це не палац, це схоже на квартиру рок-музиканта.

О.К .: Наскільки я пам'ятаю, тут було кафе "Маріка". Важко робити новий заклад на місці легендарного? Або це був розрахунок?

Г.П.: Ніякого розрахунку не було. Більш того, коли над тобою висить тягар успіху попереднього клубу, ризик дуже великий. І відповідальність велика. Тому що правильно реінкарнували закладів не так багато. Але тут у нас вже був досвід (Мається на увазі клуб The Most. - SALON).

О.К .: Що ви придумали для ресторану?

Г.П.: Ми вирішили зробити нью-йоркське меню, і кухар у нас хороший. У московських закладах немає культури бутербродів. А в Нью-Йорку є. І у нас теж дуже смачні бутерброди. І взагалі, меню дуже цікаве, і, головне, дуже смачно.

О.К .: Нагорі я помітила незвичайну картину ...

Г.П.: Це Петро Аксьонов. Наш клуб не просто місце, куди приходять випити, ми придумали якусь art-історію. Раз чи два на місяць ми проводимо виставки фотографів і художників. Зараз Аксьонов, до цього Арсеній Власов, потім Михайло Корольов. Ми вирішили оновлювати НЕ інтер'єр, а картини в ньому. Іноді у нас навіть купують їх прямо зі стін.

О.К .: Хто був архітектором клубу?

Г.П.: Все та ж Інна Кудіна, ми з нею відкриваємо вже третій клуб. І за них мені не соромно. Перший клуб - в Нижньому Новгороді - Z-Top, він дуже хороший, ми його відкрили три роки тому. Минулого літа в Ялті з шиком відкрили "Золотий пляж", а зараз "КічКок".

О.К .: Які меблі ви сюди замовляли?

Г.П.: Ми побудували "КічКок" за три місяці і вклалися в бюджет. Італійських речей купили трохи, в основному вибирали серед російських виробників.

О.К .: А що ви зробили зі стінами?

Г.П.: Ми їх почистили, оголили рідної цегла, потім знайшли закладені вікна, вибили цю кладку - вийшло цікаве рішення. Чавунні сходи при вході залишили. Всередині теж захотілося зробити схожу сходи, а це вже виявилося непросто. Але знайшли якийсь акумуляторний завод, і там її зробили.

Д.А .: Якщо початкова ідея хороша, то вартість неважлива. Можна добре побудувати дорого, але можна і дешево добре побудувати.

О.К .: Яка ідея лежала в основі?

Г.П.: Ідея цього місця в тому, що сюди можна прийти відразу після ресторану або навіть замість ресторану: спочатку поїсти, а потім залишитися потанцювати. Мене дратує в Москві те, що в клуб потрібно їхати в 2 годині ночі. Що, питається, я повинен робити після того, як вийшов з ресторану в 10 вечора? До нас ви можете приїхати і в 10, і в 11 вечора, а о 2 годині вже поїхати додому. Або ж залишитися танцювати до ранку.

О.К .: Вважається, що дуже важко зробити так, щоб ресторан був суміщений з клубом.

Г.П.: Мені здається, у нас вийшло. Тут можна і є, і танцювати, і просто відпочивати. Насправді приклад ми брали з Європи: там є клуби, куди можна прийти потанцювати, а можна прийти просто поїсти і відпочити. Це бар Sketch в Лондоні, China White, Biblos ...

Д.А .: З точки зору ресторанних інтер'єрів мене здивував Лісабон, фантастичне місто. Зайшов я там в один ресторан, познайомився з господарем. А він мені і каже: "Приходь увечері, представлю тебе Катрін Деньов". Ну, думаю, яка Катрін Деньов в Лісабоні, в ресторані з кумедним інтер'єром? .. Але прийшов з цікавості. Сів за столик, дивлюся - за сусіднім Катрін Деньов, а подалі Рональдо ...

Г.П.: На тему інтер'єрів у нас улюблена історія. У Парижі є клуб, називається "Бандук". Туди не потрапити: строгий face-контроль. А всередині цегляні стіни і лавочки, вкрадені з найближчого скверу. Інтер'єром називати взагалі не можна. Ще розчарування - мегаклуб в Лондоні, називається «Тантра", теж не потрапити. За столиком сидить Дольф Лундгрен. Інтер'єр дивовижний і пофарбований білою фарбою. Гірше місця немає, але ж модне. Москва в цьому відношенні чудове місто: у нас дуже вимогливий споживач.

О.К .: Ваш клуб довго буде модним?

Г.П.: Мені здається, наша концепція довговічна. У цьому інтер'єрі є хоча б самоіронія. Ви бачили нашу мухоморний кімнату, mushroom? Там столи у вигляді мухоморів.

О.К .: І золоті стелі? Так бачила. Як Ви вважаєте, замовник повинен брати участь в створенні інтер'єру?

Г.П.: Створення інтер'єру - це можливість самовиразитися. Коли людина цілком довіряється архітекторові, мені здається це неправильним, бо не архітекторові потім там жити. Тому, незважаючи ні на що, я впевнений, що власник будинку повинен брати участь в його створенні. Інтер'єр не повинен бути демонстрацією грошей, він створюється для життя.

О.К .: Але є люди, для яких головне в інтер'єрі - продемонструвати свою значимість.

Г.П.: Я вважаю, що якщо у людини нормальний інтер'єр, то у нього і всередині все нормально, і навпаки. Інтер'єр - це діагноз.

О.К .: Що для вас розкіш?

Д.А .: Вільний час. Розкіш не визначається грошима. Це комфорт, можливість реалізувати те, що тобі подобається.

Г.П.: Якщо говорити про розкіш в інтер'єрі, то для мене це Зимовий палац. Тут важлива особливість: стиль і розкіш часто несумісні речі, а ось в Зимовому вони поєдналися. Якщо говорити про життя, я згоден з Дімою: розкіш - це вільний час з сім'єю.