Історія в деталях

ресторан «Антрекот» в Москве

Перейтив галерею

Текст: Ніна Фаризова

Фото: В'ячеслав Поздняков

Автор проекта: Олена Турина

Дизайнер: Оксана Варфоломеева, Филипп Севостьянов

Журнал: N5 (171) 2012

В історичній будівлі Москви - готелі «Метрополь» - відкрився м'ясний ресторан «Антрекот»

Ресторан «Антрекот» виходить вікнами на Театральний проїзд. У старовинному особняку Олена Турина поставила червоні оксамитові крісла, розписала стелю, прикрасила основний зал великими люстрами. На стінах з'явилися мініатюри з паризького життя і зістарені дзеркала. Основну частину антикварних предметів меблів автор проекту привезла з Франції та Бельгії. Шеф-кухар «антрекот», знаменитий Дмитро Зотов, готує ексклюзивні м'ясні страви, унікальні рецепти яких він придумує сам. І ще одна вишукана деталь: всі страви в «антрекот» подаються на тарілках ручної роботи; французькі майстри роблять їх ще для двох знаменитих ресторанів Парижа - «Ательє Жоеля Робюшона» і «Шатобріан».

LEAVE ANSWER