петербурзький ресторан "Ермітажний" Андрій Шмонькін, Андрій Негодяев, Аркадій Теплицький

Перейтив галерею

Текст: Ольга Гвоздьова

Фото: Петро Лебедєв

Автор проекта: Андрій Негодяев, Андрій Шмонькін, Аркадій Теплицький

проектування: Сергій Телевной

Журнал: (75)

У Петербурзі ніколи раніше не було ресторану з таким переконливим адресою - Палацова площа і з таким шановним акціонером - Державний Ермітаж. Один з входів в ресторан "Ермітажний" розташований прямо в арці Головного штабу. Прозоре скло відділяє склепінчастий зал від нескінченного потоку туристів з Невського ... Колись тут був каретний проїзд, зараз - головний хол "Ермітажного". Пол тут викладений витертої лещаткой - великої плиткою з шаруватого Путилівського каменю, за два з половиною століття відполірованої до дзеркального блиску. Три світяться "спіритичних" променя, що пробиваються з-під плит підлоги, вказують напрямок руху. Стіни прикрашають копії хрестоматійною ермітажний скульптури, виконані з матового скла. По центральній осі ресторану проходить довгий коридор, перетворений в картинну галерею. Вліво і вправо від нього анфіладами відходять обідні зали. Всі вони носять "ермітажні" імена, однак від прямого цитування автори проекту відмовилися. Алюзії на зібрання Ермітажу можна зустріти в різних зонах ресторану. Один із залів прикрашає величезний постер в металевій рамі, в якому об'єднані сюжети знаменитих "лавок" Франса Снейдерса. Інший на початку хотіли оформити в дусі знаменитого "Танцю" Анрі Матісса. Звідси - червоні столи і червоний рояль. Однак сюжет був істотно перероблений. Замість синього і зеленого кольорів, яких можна було тут очікувати, з'явилося молочне скло світиться стіни, за якою проходить службовий коридор. І тіні офіціантів, стрімко пробігають по склу, створюють несподіваний візуальний ефект. Вийшла жива картина, щось на межі театру тіней і сюрреалістичної графіки, при цьому матіссовскій образ зберігся. Яскравий приклад делікатного поводження зі старим архітектурним матеріалом - рішення санвузлів. Усередині білого склепінного приміщення з'явився чорний куб, в якому розмістилися туалетні кімнати, - свого роду тривимірне зображення "Чорного квадрата" Малевича. Однак автори проекту наполягають: як не велика спокуса зайнятися "пошуком Ермітажу" в інтер'єрі ермітажного ресторану, робити цього не варто. Це все-таки не музей, а сучасне підприємство громадського харчування, засноване на найвищих технологіях. "Нам абсолютно не хотілося копіювати музей, який знаходиться навпроти, - говорить Аркадій Теплицький. - Ми всього лише хотіли нагадати про те, що він там є ..."