Готель знаходиться в будівлі з історією, яке датується XVI століттям. Сучасне ж оформлення воно отримало завдяки відомому французькому декоратора і дизайнеру Жаку Гарсія. Гарсія ніколи не створює точних копій того чи іншого стилю, кожен проект він сприймає як виклик своїм знанням і можливостям, вважає за краще змішувати різні напрямки і використовувати абсолютно несумісні на перший погляд елементи. У його проектах все - аж до, здавалося б, незначних деталей - зроблено за індивідуальними ескізами.

Так, в Odéon Saint-Germain всі меблі з червоного дерева і дуба виконана на замовлення під керівництвом дизайнера, так само як і всі світильники-настільні лампи, торшери (в цій сфері Гарсія - визнаний майстер).

У Odéon Saint-Germain він пропонує чотири кольори для оформлення номерів - сірий, бежевий, оранжевий і фіолетовий. Стіни ж коридору яскраво-червоні, на підлозі товсті килимові покриття в пастельних тонах, з сірим і фіолетовим тисненням. Для оббивки меблів використовували тафту в поєднанні з оксамитом і тканини, що імітують шкіру.

Текстильне оздоблення доповнюють балдахіни з розкішною вишивкою і шовкові штори (весь текстиль робили на Ліонській мануфактурі, однією з найбільш шанованих у Франції). У ванних кімнатах муранського мозаїка і чорний мармур з Зімбабве. А в самих номерах справжні стелі XVI століття. До них, до речі, можна доторкнутися-століття назад і люди, і, відповідно, стелі були нижче.

Адрес: г. Париж, rue Saint-Sulpice, 13