Інтер'єр їдальні: історія, стилі, варіанти обстановки, консультації архітекторів

Перейтив галерею

Текст: Ділара Мурадова, Елена Савинова

Ведущая рубрики: Ділара Мурадова

Журнал: N4 (82) 2004

Спільне прийняття їжі зближує більше, ніж всі люльки миру, взяті разом. Напевно, тому їдальня для будинку означає те ж, що одяг - для першого знайомства і для театру - вішалка, тобто майже що всі. Саме тут люди вирішують питання про те, навіщо і чи потрібно взагалі спілкуватися далі. А значить, варто всерйоз задуматися, як себе податиСтіна світу Дизайнер Карло Коломбо придумал проект дома [1], В якому простір поділений на дві частини. У першій, "приватної", перебували спальня, гардеробна і ванна. У другій - "суспільної" - вітальня, їдальня і кухня. Коломбо поєднує і розділяє одночасно: між кухнею та вітальні традиційних стін немає, а є стіна з освітлювачів, між приватною і гостьовий зонами стіна є, але вони об'єднані загальним декором - стінами з хутра і блискучих панелей. Ще одна цікава деталь: головним в гостьовій зоні сприймається тандем вітальні-кухні, а не їдальнею-вітальні.Не так сидим Зараз зали-столові, як в "Війні і світі", стали в буквальному сенсі казковими, а раніше організовувалися в особливо урочистих випадках з бальних зал, в яких у формі букви Т або П розставлялися столи. Найскладнішим завданням вважалося розсадити гостей "по чинам і важливості". Помилка могли привести до дуже серйозних наслідків. Згадаймо казку про Сплячої красуні: бідній дівчині довелося проспати сто років тільки тому, що на бенкеті в честь її народження однієї з фей не дісталося покладеної їй за статусом золотий ложки. Ще однією проблемою була поява їжі: її приносили зі спеціальних буфетних кімнат, що примикали до обідній залі, - спосіб, який вимагав часу і загрожує непорозуміннями, описаними Честертоном в історії з джентльменами в зелених фраках. У школі Гаррі Потера з проблемою розібралися швидко: в їдальню з кухні їжа переноситься за помахом чарівної палички.Лицарі круглого столу напевно б оцінили таке оформлення їдальні [2]: Величезні вікна, ордер (справжній або намальований) і, головне, меблі - стіл і стільці, що підкреслюють рівність всіх і значення кожного. Меблі придумана дизайнером і художником Маріо Черолі для компанії Mirabile.Завтрак на траве У дворянських гніздах в літній день було прийнято накривати сніданок "в алеї" під покровом вікових лип. У зависимостиот смаків господарів подавався англійський чай або французький кави. Зазвичай сервірований стіл не забирався протягом всього дня. Звичка до сніданків на пленері збереглася донині, тільки тепер "сільські жителі" алеях воліють відкриті тераси [3].справа Швондера До 1975 року з двох запропонованих Швондером обідніх варіантів - спальні і кухні - остаточно переміг останній. Меню того пір не передбачало наявності окремого інтер'єру та спеціальної сервіровки, зате відмінно поєднувалося з білою кухонної плиткою, що увійшла в моду як раз тоді.Знайдіть п'ять відмінностей Кухня з "Кам'яного будинку" [4], Проекту, придуманого дизайнерами Людовика і Роберто Паломба в 2003 році. нижче [5] - їдальня московської підприємниці Коропової кінця 80-х років XIX століття. У першій - концептуальні кам'яні стіни, сучасні меблі, в другій - портрети предків, картини, канделябри ... Ще про одне відміну можна тільки здогадуватися: столи - різні за формою. Той, що ховається під лляною скатертиною, - зі скошеними кутами. У XIX столітті прямі кути в їдальні вважалися небезпечними. Напевно, тому в ті часи найбільш ходовими були овальні столи, за якими зараз закріпилася слава найбільш незручних."Чертог мадам Грицацуевой сиял" Громадянці Грицацуєвої випало чимале щастя жити на вильоті НЕПу в окремій квартирі. Тоді як в комунальних кухнях чадили гасниці і палала громадська плита, на її окремо взятої площі були всі ще живі реліквії минулого. Пишна вдова зберегла в своєму побуті не тільки золоте ситечко, взяте на пам'ять "великим комбінатором" Бендером, а й овальний обідній стіл з дореволюційної сервіровкою. А ось затишні меблі майстра Гамбса, на жаль, не надовго затрималася в її будинку.Архітектори Валентин Шендяпін, Тетяна Расторгуєва "Це парадна їдальня [6]. Нею користуються, коли приймають гостей, внаслідок чого їдальня об'єднана з вітальнею. Декор покликаний створювати святковий, урочистий настрій, звідси - ліпнина, дзеркала, гірки для посуду. "Как у людей У 1887 році Шехтель зробив малюнок-декорацію до Хлопчику-с-пальчика [7]: На малюнку була зображена кухня людожера Лу-лу. У кухні перебували плита, де людоїда готували його улюблені делікатеси, піч, камін, гірка з парадної посудом, обідній стіл. Тут же висіли знаряддя праці і герб господаря замку, який, незважаючи на свою людоїдську сутність, все ж був королем. Об'єднання кухні їдальні було кричущим порушенням правил, виправданим тут вдачами Середньовіччя (Шехтель малював готику) і смаковими пристрастями Лу-лу: цивілізованих людей відрізняло вміння разделятьто і інше. Приклад їдальнею комільфо - кімната [8] в маєтку Івана Мікуловіча Морозова, побудованому в 1913 році.Перевірка зв'язку Їдальня говорить про характер і наміри господарів будинку більше, ніж спальня, передпокій і навіть вітальня. Подана тут коробка цукерок прирівнюється до подарованому в ресторані кільцю з діамантом: обідають в ресторані, як правило, є що приховувати.Архітектор Михайло Даутов "Ця їдальня [9] стала компромісом між бажанням мати певний набір приміщень і не дуже великий вихідної площею квартири. Їдальня знаходиться в прохідній зоні між кухнею, кабінетом і вітальнею. Завдяки відсутності стін її розміри здаються більше, ніж є насправді. "Золотий будинок Щоб зробити класичну обстановку їдальнею актуальною, зовсім необов'язково оформляти її в стилі хай-тек. Досить згадати ще більш глибоку старовину. Так поступила в своїй нью-йоркській резиденції відомий американський модельєр Мак Фіден, помістивши обов'язковий для традиційної їдальні круглий стіл зі скатертиною в золотий "візантійський" інтер'єр [10].Захід є Захід, Схід є Схід Світильники з намистин на ланцюжках, голова Шиви або Будди, екологічні чайники, плетені столи - східна їдальня [11] в трактуванні компанії Tad нагадує подаються в західних ресторанах суші з сиром "Філадельфія". Не зовсім автентично, але дуже смачно.Останній герой Якщо глибоко вкорінені стереотипи не дають вам розділити кухню і їдальню, оформіть їх в японському дусі. За зразок можна взяти інтер'єр з фільму "Останній самурай" [12]. Ширми, жаровні і переносні столики - декорації мінімальні. З приготуванням їжі, можливо, виникнуть певні складності, зате докорів в негламурно точно вдасться уникнути: Японія зараз в плані авторитету майже те ж, що античність.По-восточному Більш стримана варіація східної теми - роздуми про Японію [13]. Прийом досить простий: екзотична меблі поміщена в західний інтер'єр. Особливо чудово тут поєднання столу з розряду "для нарад", привезеного з поїздки в південну країну ліхтаря і діжки з фікусом.