Власник компанії MINOTTI Альберто Мінотті розповідає в інтерв'ю журналу SALON-interior напередодні міланської виставки кухонь про творчі плани

Перейтив галерею

Фото: Оксана Кашенко, Кирилл Овчинников

Інтерв'ю підготувала: Оксана Кашенко

Журнал: N5 (83) 2004

Напередодні міланської виставки кухонь ми розпитали власника компанії MINOTTI Альберто Мінотті про творчі плани. Неспроста. На початку року інтер'єрний світ потрясла сенсація: наступну модель для MINOTTI створить Клаудіо Сільвестріні, метр архітектури Альберто Мінотті неймовірно харизматичний. В кожне слово і жест він вкладає всю душу і виглядає як дитина, коли намагається пояснити дорослим ті прості речі, які заскнілий мозок дорослих не може усвідомити. Його любов до мінімалізму непідробна. І в цьому вони з Клаудіо Сільвестріні абсолютно один одного варті.САЛОН: Компанія існує давно, з 1949 року. Як MINOTTI вдалося увійти до п'ятірки найкращих виробників кухонь, дизайном яких готовий займатися Клаудіо Сільвестріні? - Спасибі ... 1999-й і 2000-й - це були два роки, в які фабрика дуже багато заробила. Але в той час, поки фабрика заробляла, я зрозумів, що повинен щось змінити, повинен змінити систему, повинен подивитися вперед. Я відчув у собі серце, яке любить дизайн, я думав, що воно у мене є, але не знав напевно. Воно було заховано всередині. Випадок звів мене з Клаудіо Сільвестріні. Він відкрив мені світ. S: Кухня, яка після Abitare il Tempo, що пройшла восени 2001 року, обійшла всі журнали і потрясла весь дизайнерський світ, - це прем'єра нової філософії? - Так. Клаудіо Сільвестріні навчив мене, що дивитися і як дивитися. Навчив чути навіть тишу. Показав, яке значення можуть мати простір і час. Вселив мені бажання робити архітектуру, яка буде жити в часі. І робити кухні, які будуть жити поза часом усередині архітектури. Кухня - архітектура. Я зрозумів значення "прибирання" зайвого, цього знаменитого принципу Мисан ван дер Рое "менше означає більше". Значення і важливість цього моменту. Прибирати не в сенсі позбавляти інформації. Але рефлексувати процес, саме значення порожнечі. Серед двох найулюбленіших мною сучасних архітекторів - Джона Поусона і Клаудіо Сільвестріні - я вибрав для себе Клаудіо. Він ще не створив жодної кухні. Але в 2005 році ми її представимо. Першу і єдину, яку він зробив до сьогоднішнього моменту. S: І все-таки, як була придумана та найперша кухня? - Це процес ступінчастий. Це як людина, яка зростає. Для того щоб створити підставу тіла, потрібні час, їжа, потрібно спати. Те ж саме і з нашим мозком. Наш смак змінюється - це один з фундаментальних постулатів. Жінки фарбують собі волосся і роблять пірсинг. Речі, які два роки тому і не подумали б зробити. Чоловіки носять одяг, яку кілька років тому їм би в голову не прийшло надіти. Ми весь час отримуємо інформацію ззовні і знаходимося під її впливом. І людина змінюється. Розвиває власний смак і сподівається, що розвиває його в кращу сторону. Тобто успіх підприємця полягає саме в тому, щоб передбачити моду, прийти завчасно. Це моя стратегія, стратегія кухонь MINOTTI, які обганяють час, передбачають смак. Коли людина дивиться на мої кухні, що він відчуває? Перший раз їх розглядають і дивуються. Думають: "Що це таке? Це що, кухня? Це взагалі не кухня". Після чого бачать її ще раз, потім ще раз. Через шість місяців зауважують: "Знаєш, а мені починає подобатися ця кухня". Ще через якийсь час людина говорить: "Всі інші кухні мені здаються непривабливими". І це перемога, це сила. Це простий дизайн, чистий, загальний. Перший секрет в тому, що смак змінюється. Те, що нам вчора не подобалося, сьогодні подобається, а завтра нам сподобається ще більше. Наш очей не звик і боїться цього. Але наше серце вже готове прийняти. Ось чому я сказав, що смак змінюється. Ми повинні подякувати час: воно влаштовує так, що очі звикають радіти і говорити "як красиво" тих речей, до яких серце готове було давно. Так мої кухні стають для людини найкрасивішими. Наступний секрет не менш важливий: те, чого немає, не може застаріти. Мій краватка не застаріє, тому що його немає. Мої годинник не втратять актуальності, тому що їх немає. Привнесемо це в кухню і зробимо кухні, які не втратять. Дивись, цоколь є, але його не видно. У моделі "Майя" не видно навіть товщини стільниці, тому що дверима ми її ховаємо. Тобто ми зуміли "прибрати" (як складову частину. - Прим. Ред.) Навіть стільницю. Ми сховали витяжку і духовку, приховали цоколь, прибрали ручки. Це велика перемога. Як може стати старої ручка, якої немає? Як може застаріти витяжка, якої немає? Як може застаріти духовка, якої немає? Піч оновлюються кожні 2 роки, тобто щоб вони не виглядали старими, їх потрібно періодично міняти. Якщо людина купила духовку в 2004 році - в 2007-му вона вже застаріє. А я кажу: "Сховай її! Якщо ти її сховаєш - її немає, а якщо її немає - вона не стане старої".S: А матеріали? - Є дві можливості: або використовувати матеріали, створені Богом, або використовувати матеріали, створені людиною. Перші не втратять актуальності ніколи. Воду, метал, вогонь, дерева, камінь, скелю створив Бог. Але людина може використовувати і речі, створені ним самим. Наприклад, продукцію, речі, матеріали, які зроблені науковим способом з нафти, - пластик і так далі. Матеріал, придуманий в 2004 році, в 2010 році буде дуже старим. Комп'ютер зразка 2004 року дуже хороший, але в 2010-му його ніхто не купить, тому що комп'ютери з кожним роком стають все компактніше, все швидше. Сенс в тому, що науковий прогрес іде вперед, біжить. І це правильно, так повинно бути. Але я роблю кухні. І хотів би, щоб мої кухні жили 30 років, 300 років, 3000 років, в сенсі дизайну, якості. Я вважаю, щоб кухня через тридцять років була більш красивою, вона повинна бути зроблена тільки з матеріалів, даних нам Богом. Тому що матеріали, створені людиною, щороку переживають модифікацію. Я хочу робити речі, які проживуть набагато більше тридцяти років. Тому я використовую камінь, якому два мільйони років. Я вибираю матеріали, які зроблені Богом, тому що вони були вже в той час, коли народилися ми, коли народилися наші батьки ... Єдиний змішувач, який я підібрав для своїх кухонь, був створений 40 років тому. Це кран, який зробив Арне Якобсен. Я не поставив кран сьогоднішнього часу, я поставив старий кран. Він не найкрасивіший, але він - той, який дає мені можливість сказати, що моя кухня - кухня без часу. Кухня поза модою.